2010年6月30日星期三

新相机 / 新电磁炉

旧相机陪伴阿米5年了,2010年4月2日,终于寿终正寝了,默哀3分钟~
想想是很心痛,也很舍不得,毕竟它帮我拍摄了3年的论坛和部落的照片
但它也很劳碌命啦,每天的晚餐都要给我用一轮
然后出去吃东西,趴趴走,吃喝玩乐都少不了它,每天这样操着使用
能用5年,算是不错了不是吗?哈哈
知道槟城PISA有PC FAIR,我就决定到时去看看好了
我知道相机价钱是一样的,但是pc fair买相机的话,能得到一些赠品
这些赠品,是我们去相机店购买相机而不可能得到的哦~
这天去PC FAIR之前,我已经打算好了要买什么型号相机了
目标明确,去到人山人海的pc fair,就不会漫无目的了,嘻嘻~
此次去pc fair,我也顺便去看了SLR,好想买台nikon的来玩玩
但是又担心自己不会使用,那就浪费钱了啊
所以想想还是算了吧,买回DC吧,又便宜又容易携带出门,唉~
买了我喜欢的OLYMPUS FE系列DC,这台型号是fe -- 4030,rm 599
想买蓝色的,但是这款没有蓝色
只有乳白色,青色,黑色和粉紫色可以选择
看来看去,只有粉紫色比较合眼缘,所以就买下啦,嘻嘻
其实这次去PC FAIR,除了olympus,我还看了canon,还蛮喜欢canon相机的新款式
但是威廉说买回olympus这个牌子比较适合
因为我的旧相机的后备电池和记忆卡都是几个月前新买的
所以买回Olympus的相机的话,我就可以用回电池和记忆卡了
这算是实惠的购物方式吧?哈哈~
所以,虽然心里很想买canon,但是最后我还是买回Olympus相机,呵呵
好在这架相机拍摄的照片也很不错,没选错相机啦~
但我希望,这是我人生最后一架DC了,下一台相机,我希望是SLR啊~~
6月之后的文章照片,都是这架相机拍摄出来的哦~
买一台相机,拿了一大袋赠品回家,瓦咔咔~
这就是在PC FAIR买相机的好处,嘻嘻~
花了rm 599,除了拿到一台相机以外,
还有三样赠品 ,分别是原装新电池一块,脚架一个和一份travel kit
三样赠品里,最开心就是得到这块电池了,嘻嘻
因为之前为了带相机出门而有后备电池,我花了rm 180元添购了一粒相机电池
所以我就知道原装电池的价钱了,很贵一下咯~
这天买相机时,其实促销不是送电池而是送抹相机的毛巾的
但是我在另外一个档口问到能送一粒“冒牌”电池,价值rm 90
(送电池的话,就没有其他赠品了)
所以来到我想中的相机档口时,我就和售货员说我不要毛巾,我要电池
售货员不敢做主,就去叫老板来serve我,呵呵
老板就说哪里可能送电池?电池不便宜哦!我就说真的有送啦,不相信就去那个档口看咯
然后老板就说档口有送也是送冒牌电池的啦,
但是看我到我,他就大方点,说给我特别优惠,送我一粒原装电池和两样赠品
瓦咔咔,赚到了啦!!
毛巾,脚架和travel kit都是多余的赠品,没拿到也没关系,
但没想到我那么幸运,不但可以不要毛巾而得到电池,还能得到赠品,嘻嘻~
这样一来,旧相机原本的电池,加上我之后够买的一块电池
现在又买了新相机,相机里面已经有块电池了,加上A到一块电池当赠品
我一共有四块电池了
以后出门,就不必担心相机没电的问题了,可以大拍特拍,瓦咔咔~
这是赠品之一的脚架,老板说送我大个的脚架,而不是小型脚架
算是给我很好很好的优惠了,叫我下次买相机要再找他,哈哈
这个脚架可以拉长放地上使用的
但是我向来没有用脚架的习惯,看来还是送给弟弟用好了~
这就是travel kit里的东西
有旅行时最好用的眼罩,吹气垫枕,锁头,绑行李箱的塑胶弹性带子和识别挂带
这些东西对于我来说是多余啦,但是既然是赠品,不拿白不拿,嘻嘻
其实一开始我是心想不要毛巾,travel kit和脚架的
因为我觉得电池才是最重要的东西,拥有实际的东西最恰当了,不是吗?
加上原装电池要rm 180,所以我觉得全部赠品都不要,3样赠品换一粒电池更好咯
再不然就是给我优惠价钱,让我能用最少的钱,买到一粒电池
盘算好了一切,没想到遇到大方的档口
就这样,得到想要的电池,还得到了赠品,厉害A东西的阿米,哈哈~
四月头买了相机,五月头签了婚纱配套,哪知道六月头,电磁炉给我玩罢工了,呜呜
这样一来,每个月都在花钱,接下来的日子,要多煮青菜豆腐才行了,唉~
这3年学习做菜的日子,从论坛到部落格上发表的每一道菜肴
就是由照片中这架电磁炉帮我煮出来的
每一天开电流,热油后就可以煎炸爆炒了,虽然少了煤气做菜的那股锅气味道
但是它还是为我们的晚餐带来一道又一道的美味佳肴啊~
所以,我还是很感激它的出现的~
其实它5年前就出现在我家了,那时买了冷气的赠品咯~
但是我有工作,也从来不下厨,所以它呆在我的储藏室整整2年
直到3年前我离开职场,在家无所事事时,才想起它,也才让它有从见天日的一天
是它在我家的关系 --- 才让我觉得既然有现成的炉子,不如学习做菜吧
如果没有它激发我的兴趣,我想我还真的不会为了学习而去买炊具呢,嘻嘻
是它 -- 让我一次又一次的学习与使用,才造就今天会做菜的阿米
所以,它是我家饭桌上劳苦功高的大功臣啊~
免费的赠品让我用了3年,煮出了几百道菜肴,是时候退休了
既然寿终正寝了,就送去慈善团体的维修部,看看还有什么零件还有利用价值吗,呵呵
电磁炉不能操作之后,开始我还是不死心,放在家里等了几天,还真的是不能操作了
这回真的死心了,是时候去物色新的电磁炉了,唉
用饭锅煮了几天的菜肴后,这天晚上,我和威廉去jusco瞄电磁炉了,嘻嘻
看来看去,最后买了这星期在jusco做促销的Hanabishi的电磁炉 rm 168
因为,我用这个牌子的烤箱,所以对这个牌子比较有归属感
加上价钱不是很贵,就买下这个电磁炉了,呵呵
黑色的导热板,我喜欢,这样就不容易看到肮脏了,哈哈
之前那个白色的电磁炉,使用久了,会形成一圈污渍,擦到我半死还是有油渍
看了很讨厌咯,所以再买新的电磁炉,我就以看黑面的为首选,嘻嘻
电磁炉很容易使用的,只要开电流,然后按on,热锅后把火力按得最小
就可以开始炒菜炒肉了
这个电磁炉有焖煮,煮汤,蒸,炒菜等功能,就依据要使用的程式按键就行了
用电磁炉做菜,菜肴不会有锅气味道,所以菜肴味道少了一股香气
但是安全咯,开启电磁炉超过一定时间,电磁炉会自动切断电源
这样就能避免忘记关炉火而引发引发意外的事件
其实我是比较喜欢煤气做菜的方式,之前因为有免费的电磁炉
为了不浪费炉子,所以也把买煤气的事给搁置了
这次电磁炉坏了,我还真的很想很想买煤气炉做菜咯
无奈威廉说煤气不安全,他不放心我一个人在家时使用煤气
等会漏煤气或着火什么事件发生不是够力
所以,我才再次购买电磁炉,唉~
但想想算啦,都用了电磁炉3年了,也习惯了吃这样的菜肴
所以,就由电磁炉继续为我家饭桌上的菜肴服务吧~
买电磁炉大多会附送锅子的,因为普通锅子会不适合电磁炉使用哦
比如tefal的锅子,电磁炉就感应不到了,唉~(我的tefal还在储藏室里)
但是斑马牌锅子能使用,加上我旧的电磁炉的锅子也能继续使用
所以,我能使用的锅子还蛮多的,嘻嘻
接下来,就要由新的电磁炉接棒,继续陪伴我走着厨艺学习的道路
希望它生生性性,帮我料理出一道又一道好吃的菜肴,嘻嘻
这次买电磁炉,其实不必花到钱,嘻嘻
因为威廉用citibank信用卡换回来20张rm10的voucher
所以,我就用这些voucher买了电磁炉,再加上一些蔬菜肉类
rm 200,就这样用完了,钱好好用哦~
.
居家第三年有感~
1/7/2010,阿米离开职场在家3年了
一晃眼,3年就这样过去了,时间过得很快哦~
虽然这两年来,我都有接兼职在家做,但是在家和坐在办公室,还是有很大不同的
虽然有薪水,但是因为在家不必打扮,我越来越邋遢了啦,呜呜~
但想想,我远离了office politic,流言蜚语和八卦也离得我远远的
就是没有这些烦忧,我才能过得那么平静与自在啊
心情平静,少了烦恼,可能可以延缓老化,哈哈哈~
3年前,十指不沾阳春水的阿米,今时今日已经是个会做菜做蛋糕做面包的厨娘了
威廉想吃的食物,我都会尽量学做出来,他越来越有口福了,嘻嘻
园艺玩的有点进步了,家里也料理得干净整齐的
我想要学习的手工都在进行着,越来越享受这样的自在生活了,真的很写意哦~
每一天有热乎乎的菜肴等待疲累回家的威廉
不管他几点回到家,家里的灯都亮着等待他归来
一盏等待男人回家的灯,是能让男人感觉到温暖哦~
威廉说喜欢这样的家庭生活,我也很乐意继续这样的生活
就这样平静继续走下去吧,祝福我吧~

2010年6月26日星期六

2010年的端午节

2010年的五月初五端午节落在6月16日星期三
虽然端午节过去快两星期了,但是我还是很想分享这篇文章
分享每一道出现在我家的食物,每一个人送过我的东西
每一次的分享,都在我心底留下最美的回忆哦~
笑话篇
端午节让我想起了降龙
记得在公园xx年,降龙的家里很穷,
有一天,他打包的便当因为饭盒破洞,然后里面的饭和肉都掉到地上!
于是他便用叶子将那些饭拾起来!就这样...肉粽就诞生了!!!!!!
从此以后,人们就称这个故事为降龙十八掌~~(降龙拾bak zhang)
哈哈哈,朋友寄来以上这个短讯笑话
当我看到时真的笑翻了,用来降龙十八掌的典故是这样来的,哈哈哈
与大家共勉之~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
这个端午节,我和威廉很有口福哦
今年是我们搬来槟城第五个年头后,第一次在端午节吃到肉粽啊,瓦咔咔
祈求了五个年头,终于盼到肉粽了,是兴奋的咯~
每一年公司的老板娘都会给我们两人送来几颗素粽子(老板娘吃素的)
虽然素肉粽味道也很棒,但是心里老想着有三层肉为内陷的福建肉粽啊~
黑黑的糯米,肥肉瘦肉参半的三层肉,一口咬下去,是超过瘾的咯~
妈妈和婆婆在世时,每年端午节都能吃到香喷喷的肉粽
不管我是在吉隆坡读书,还是在端午节前后回家乡
家里一定有一堆肉粽在等着我
有一部分是朋友和姑姑送的,有一部分是妈妈和婆婆联手包的
粽子的口味很多,有碱水粽,红豆粽,娘惹粽和肉粽
但我只是吃肉粽,三层肉能让齿颊留香
后来我也爱上娘惹粽,香辣的虾米参巴内陷也是超开胃的~
但五年前妈妈和婆婆相继去世后,任何应节食物都在我家绝迹了,唉
而我和威廉住在槟城,老板娘每年都给我们整10粒素粽子
我们两人每次都花三四天才能把全部粽子消耗完
所以吃完老板娘的粽子,我们也就不再出去买肉粽应节和解馋了
虽然我们两人常常在喊想吃肉粽,哈哈~
端午节前2天,老板娘给我们送来6粒素粽子和四粒碱水粽
素肉粽的内陷是眉豆,先蛋黄和香菇,味道好好,我很喜欢吃
但威廉就在那里一直把蛋黄挖出来,然后碎碎念干嘛槟城的粽子喜欢放蛋黄的?哈
(在柔佛时,我还真的没吃过包咸蛋黄的粽子咯)
至于碱水粽,老板娘还附上自制的椰糖咖椰给我们沾碱水粽吃
我不喜欢吃碱水粽,威廉一个人吃完四粒迷你的碱水粽当某天的晚餐,哈
半年前老板娘生了一场大病,一直都处于修养的状态
没想到还能包粽子送我们,我一直以为今年没老板娘的粽子吃了,感恩啊~
端午节当天,公司的一个长辈给我打了电话,问我要吃粽子吗?
我就问有肉粽吗?长辈说当然有啦,她又不像老板娘是吃素的人啦,哈哈哈
午间让威廉去她家拿粽子
aunty送了6粒粽子粽子给我们,每个口味各两颗
有肉粽,兰花参巴虾米粽和花生碎为内陷的粽子
3款粽子都好好吃,威廉说早知道多A几粒粽子回来,哈哈
可惜aunty送的肉粽粒只有一块瘦肉,aunty说老了怕胆固醇,所以不吃肥肉了
我就说可是我和威廉喜欢三层肉啊,
aunty就说好啦,明年包有肥肉的肉粽给我们,肥死我们,哈哈
这是拿到粽子后隔三天吃的粽子,味道很好咯,我们都爱死了~
端午节这天中午,威廉打电话和我说不必做晚餐了
当时我心想当然不必做晚餐啦,我要吃粽子啊~
哪知道威廉放工回家,给我一大盒的pizza,我还以为像平时那样剩下两块
(公司书记会留两块给威廉吃,而威廉却从来不吃,都会带回家给我“看”,
为什么是“看”,因为冷冰冰的pizza我不吃的,我看过后也是他吃掉的,哈哈)
打开pizza盒子时我吓了一跳,怎么是一整套pizza套餐啊!!
威廉说同事买来请我们两人吃的,所以完整的送了一整套让我们两人慢慢吃
够力了,那么多的pizza,我想吃粽子都不行了,呜呜
所以,2010年的端午节,我和威廉是吃pizza度过端午节的,晕~
可能是自己会做pizza了,加上每一次都做自己喜欢的口味
所以再吃到pizza hut的pizza,加上是冷冰冰的,我更是觉得难吃极了
啃得很幸苦,冷冰冰的食物还真的吃得很不舒服
没有微波炉,又不想浪费食物,所以再冷冰冰的食物,我们两人也啃完咯,唉
端午节这天威廉超级没空的,午餐前出席了一个马来官员的婚宴后
就回家递给我3大包马来婚宴的回赠小礼物
晚餐时又带了肉粽回来,一大盒的pizza套餐,端午节这天,我们超有口福的,哈
以上的马来同胞的婚宴回赠小礼物看得出蛮重本的
有钱人家嫁娶还真的不一样哦~
婚宴回赠小礼包里,有很大一包的腌制干果片,我们有3份回礼,所以有三大包,晕
但是我不担心消耗问题,我是不吃这类东西,但是威廉超爱的咯
三大包干果我放进冰箱里,他每天晚上吃一包,3天后就吃完了,厉害哦
至于布丁,因为最近有“爱心布丁”供应商
威廉吃着这个布丁时,就在说还是XX的比较好吃
我就说想念人家咯?? 她的布丁绑住你的心了??去找她要好啦~~吼!!
( 有跟进阿米部落的人就会知道,是那个部落博主老是给威廉送布丁了,呵呵)
XX,威廉吃布丁就想到你,够力吗?
回赠小礼包里,各有两款自制零食,我有3份小礼包,所以有6包零食,哈哈
味道还不错,就是面粉去炸的小零嘴咯
下午没东西吃的时候,才会想要去拿来吃啦,吃完就算,不会想念的,哈哈
收过不少马来同胞的婚宴回礼的小手帕
一般上都是普通手帕折成花朵或蝴蝶模样,再绑上蝴蝶结罢了
这一天收到的手帕看得出很重本哦,很精致的手帕回礼
虽然很马来味道,但是我还是会收集起来,很喜欢这3款的包装手法,呵呵
这次的马来同胞回礼,小吃的份量不但很大份,手帕包装也很精美
连带着鸡蛋都包装得很下本钱
玫瑰花超美的,手工很棒,我收集起来了,希望有一天可以改装做成什么装饰,呵呵
至于水煮蛋,以前我是丢掉的,因为我和威廉都不喜欢吃水煮蛋
但是现在知道水煮蛋比简单健康,加上不想浪费食物
所以水煮蛋就放进冰箱里,隔天煮卤肉时混进去做成卤蛋吃
那我也省下煮水煮蛋的功夫,哈哈
最后,小礼包里还附有3粒香皂吊饰
我拿去挂在客房门上,让没人睡的房间,也带着淡淡的香气,嘻嘻~

麦香牛油蛋糕

有朋友看到我咖啡牛油蛋糕的文章,说看起来很好吃
就“希望”有一天可以吃到我做的牛油蛋糕
既然有“人”希望了,我也不好让人家失望
这天就啦啦声做了一个牛油蛋糕送去,呵呵~
这个食谱面糊很大份,平时我自家吃就只做一半分量
这天要送人,我就做了全份食谱的材料份量,但是分成两个模型烘烤
那送人之余,我自家的早餐也有着落了,嘻嘻
这一次,我为自己做了个麦香牛油蛋糕
DAISO这个五元的四方蛋糕模型我超喜欢的,很容易脱模
模型不必涂油,只要把模型倒转就能把蛋糕拿出来了,外层还很美哦~
四四方方,看起来很整齐的蛋糕,送人超美观大方的,嘻嘻
麦片让人感觉很健康,烘烤过的麦片香气更是让人猛流口水
烤着这个蛋糕时,我和威廉都说这个蛋糕一定好吃,太香了啦~~
烤出来放凉拍照后我和威廉试吃了一块麦香牛油蛋糕
味道很棒,麦片烤得脆脆的,咬起来还有卡兹卡兹的声音
麦片香味让人欲罢不能,很美味的一款牛油蛋糕口味哦~
可惜蛋糕放隔天早上再吃的时候,麦片已经变软了,咬下去不再有香脆口感
虽然还是很美味,但是我会比较喜欢现做现吃的那份麦香爽脆口感~
随便拿刀为牛油蛋糕切片,成品就是很moist的
怎么拍照,看起来都是很爽脆的感觉,蛋糕里的麦片制造了这个效果哦~
之前除了戚风蛋糕不断被我研发新口味以外
这个牛油蛋糕食谱也一直被我变换使用着,是够力的咯,哈哈~
没办法,这个食谱颠覆了我对牛油蛋糕刻板的看法,让我忍不住爱上了牛油蛋糕
所以肥就肥吧,吃了再说,瓦咔咔~
同样的食谱,阿米不断变换口味
只需要把食谱中(E)的 材料部分做出变换,就是一款新口味牛油蛋糕了哦

原食谱
麦香牛油蛋糕删除了可可粉部分,换上了3大汤匙的麦片混合在面糊里
再撒了1大汤匙的麦片在面糊顶层,然后才放入烤箱烘烤
这款蛋糕是变换放可可面糊的次序
这款蛋糕就是把可可粉部分删除,换上一根萝卜磨出来的萝卜泥

2010年6月23日星期三

电饭锅做菜的日子~

陪伴我3年的电磁锅坏了,呜呜~
等了一星期,电磁炉还是没反应,看来真的寿终正寝了啦,呜呜
(又要花钱去买新的炉子了,晕~)
但想想也不错啦,免费的东西陪伴我3年了,每天让我能煮出2到菜肴当晚餐吃
如果不是一开始家里就有这个免费的电磁炉
我想我也不会有学习做菜的念头了,哈哈
没有炉子做菜的日子才发现,原来没有的煮食是那么辛苦的,晕
虽然平时我大多会用烤箱料理肉类,烤薯条什么
但是也要有炉子给我煎蛋或爆香洋葱什么,或煮酱汁什么的啊~
一星期没有电磁炉可以用,还真的很不自在,做菜都觉得很不顺手了,唉
没有电磁炉的日子,连续几天不是打包就是都是用电饭锅煮面汤吃
吃多几天也腻了,心里头老想着要吃点肉和煎蛋神什么,哈哈
想起妹妹曾经和我说过,以前她在大学时,同房室友可以用饭锅煎蛋和炒菜吃
(大学住宿舍是不能煮食的,但有时为了解馋,很多人都会用电饭锅煮点食物)
一向来我都觉得用电饭锅煮面煮粥是ok的,但是煎蛋炒菜我倒是没尝试过咯
这天就试试看用电饭锅做菜吧,尝试成功的话,我不就有东西吃了咯,哈哈
我的饭锅是不粘锅,我放点油热起来以后,打入一粒鸡蛋
电饭锅还真的可以煎蛋耶,开心死了,哈哈
然后我就用烤箱烤薯条,再弄点包菜萝卜丝沙拉
这样弄一弄,竟然就做出热食晚餐了,瓦咔咔~
虽然没有炉子给我做菜,但是有烤箱和电饭锅啊~
还是成功让我做出了一个美味可口的晚餐,嘻嘻~
食物是超级简单的,但是吃了几天打包食物,可能腻了吧
所以我和威廉竟然觉得这样的食物很好吃,哈哈
面包也是我自己做的,有了面包机就自己做面包吃,好久没出去买面包了,哈哈
用电饭锅煎蛋,再切点黄瓜,生菜和番茄,挤上一点mayonis
全部配搭起来,就是好吃的三明治了,瓦咔咔
我想我这一次的电饭锅尝试,能让住在大学宿舍的朋友,有个idea做食物吃了哦
阿米以前读书时,妈妈有给我一个饭锅,说有时可以煮面吃或煮糖水喝
但是懒惰的我,让那个饭锅跟随我5年,也没用过几次
一次半次用来煲绿豆汤喝罢了,哈哈
威廉一边吃一边听我说我用电饭锅煎蛋“壮举”
我还真的很兴奋,因为这真的是一个很新的尝试,看到成功做出食物是开心的咯
两个人就在那里说饭锅做食物的事,威廉也和我说这天公司发生的事
就在威廉快吃完食物时,他和我说“总觉得怪怪的,今天的晚餐好像少了什么
我就说少了什么? 有面包有鸡蛋有蔬菜有薯条啊,营养均衡啊
然后我突然”啊“到很大声,我的香肠咧?原来我把香肠放在冰箱上忘记料理了啦
糊涂的阿米,难怪这天的晚餐怪怪的了,原来没有肉类啊!!晕~
威廉就说算了啦,都吃完了,就当今天吃素吧,哈哈
我就随口问威廉,不如我们来实行一星期吃一次素晚餐的习惯如何?
威廉就说他能迁就我要他培养少吃肉的餐食习惯,但是不能一日无肉啦
蔬菜以后煮多点,肉类份量少点还ok,完全没肉就不行,倒不如杀了他,哈哈
好啦好啦,勉强不来的,慢慢来吧~
现在也算好了,至少我们吃肉的份量不算多,逐步逐步减少就好,呵呵

做了三明治吃隔天晚上,我不想再吃米粉汤,而想吃炒米粉
想到饭锅都可以煎蛋了,那炒米粉应该没问题了吧,实验下就知道了,哈哈
没想到电磁炉坏了,这个很少用的电饭锅竟然派上用场
这是哥哥嫂嫂之前住在槟城时用的电饭锅,之后他们搬回家乡
家乡屋子还有另外2个妈妈以前买的新饭锅
所以当时大嫂就说这个饭锅给我,让我偶尔可以煮点东西吃
当时虽然我还没开始踏入厨房学习,但是一番好意,我就把这个饭锅留下了
没想到它会有用处的一天,哈哈
我先用电饭锅煎蛋,捞起备用
再放食油爆香洋葱蒜米,香肠,包菜和萝卜
最后把浸软的米粉放入拌炒,加入一大汤匙的东炎酱拌炒
电饭锅就让我做出了一大锅的炒米粉了,瓦咔咔~

这盘炒米粉看起来还不错吧?
虽然没有热锅炒出来的锅气味道,但是米粉味道还是不错的哦~
没有电磁炉的日子,还能用电饭锅煮点食物,而不必一直打包食物
算起来这还是不错的一种做食物方式咯~
这天晚上,我和威廉就出门去买新的电磁锅了
电饭锅重新被我收进橱柜里,用电饭锅做菜的日子结束了,嘻嘻

槟城 -- 王清发海鲜

当年还在吉隆坡工作时,偶然间看到报纸报道北海有个很好吃的童子鸡餐馆
当年我还把那篇报章收集起来,想说等有机会去槟城找威廉时可以叫他带我去吃
(那时威廉已经来槟城工作了)
没想到没多久,阿米妈妈就去世了,之后阿米也来到了槟城
而想吃童子鸡的事,因为工作忙碌而淡忘了
但是有和威廉提过,想去吃童子鸡~
一晃眼,阿米也在槟城住了五年了,五年时间过去了,我还是没吃到童子鸡,呜呜
有天看到网友文章分享去光顾童子鸡的食记文章
又再激发我想吃童子鸡的欲望了,我也要吃啦!!!
这天晚上陪威廉出门办事,在车上我说起了童子鸡
威廉就说找一天去吃吧~
我就很大声说:找一天找一天!!找了五年的时间了,还要找时间?
威廉每天工作7点多8点才会回家,全年午休
人家童子鸡又只营业到5pm,我要到何年何月才能去吃?公共假期人家也休业啊~
边说边开始哀怨我的苦命,呜呜
(阿米很坏蛋的,不是大声就是哀怨说话,不是真的有脾气啦,
威廉知道我是在耍pattern了,他每次说我的pattern多过badminton的,哈哈)
威廉就说好好好,答应我了,今年里,一定找时间带我去吃童子鸡
31/12都没做到的话,当天就请假不工作,也要带我去了
不要我再把这个遗憾留去2011年 (有影bo?)
当时我说听着咯,都念了5年,也不在乎再等5年了啦
没关系啦,多5年我才34岁,还没死,应该还有命去吃童子鸡的~
(边讲边叹气,只差没有掉下眼泪罢了,哈哈哈,超级厉害表演的阿米!)
表演完隔天中午,威廉给我电话,问我要出去吃东西吗?
我当然说要啦,10分钟后他就回家载我了,嘻嘻
在车上我就问他要去吃什么,他说要去北海办事,很靠近我要去王清发
今天就弥补你五年的遗憾,呵呵~
我是开心死了,念了五年,真的有机会去了,瓦咔咔(感动啊~ 哈哈哈)
威廉就说,要吃什么你要常常讲,讲到吃到为止,不然他常常是听了就忘记了
又说自己老了,公司要忙的事很多,memory不够了,人老了就是记性差
以后想吃什么,一定要重复再重复的说,知道吗?
我说一直念我嘛是很累的啊,说了你不想带我去,我也没办法,呜呜
所以有什么苦都往自己肚子里吞咯,唉~
威廉:哇老!不要讲到我那么坏ok,我真的只是记性不好啦
没关系啦,念了五年就有得吃,也是不错了啦,哈哈哈
我:呜呜,悲哀的阿米,要念五年才有得吃哦?
就这样讲来讲去,就从spg ampat讲到bagan lalang了,哈哈哈哈~
看到照片里,招牌那里一条条的水吗?
那是雨水啦,呜呜,我们到达北海时已经开始下雨了
到了目的地时,雨势蛮大的,所以威廉泊车后还要为我遮伞才能进到店内,晕
我们只知道王清发地址是在bagan lalang,确实地点在哪里我们是不清楚的
所以就打了电话给店主寻求指示才到达,嘻嘻
其实很简单,从北海区北上,过了tesco以后,下一个天桥不要再上了
靠左出Permatang Pauh的出口后左转,直走看到红绿灯后转右
(这个红绿灯就在面粉厂前)
再直走,过了一个交通灯后(这个交通灯转左就是去raja uda)
靠左直走5分钟后,注意大路左手边王清发的招牌,就可以转进去了
然后依照路边小牌子指示,就会来到深藏椰林中的王清发海鲜馆了~
王清发海鲜馆
2004,Bagan Lalang,Penag
营业时间:11am - 5.30pm (off monday)
Tel : 04 -3314782 / 012 453 5188
我们在大雨中抵达,当时已经12.30pm了,店内座无虚席
周日顾客都那么多,看起来这里真的很出名哦~
难怪人家常说周末不可以来这里,需要排队等位置,呵呵
店后的开放式厨房,厨娘和员工都在忙碌着~
一眼望过去有整20个人穿制服的员工,生意好,员工也多,呵呵
挂在厕所外的营业时间表
威廉点的凉茶rm 0.90
我没点饮料,因为才在家里喝了咖啡出来,呵呵~

点菜后没一会,员工就送上餐具了~ 速度很快哦~
这家海鲜馆出门上菜快,不管顾客点多少食物,10分钟里一定上完菜肴哦
开始我还有点不相信,但是之后事实证明了,上菜速度还真的是快
我们点的3样食物,5分钟里就全部在桌子上了~
这里点菜也很好玩的,没有餐牌的
侍应直接问你:童子鸡?要
虾饼?要
炒米粉?要
蒸鱼? 我就问大份吗?侍应就指隔壁桌的给我看,说一样体积的
我就说那不要蒸鱼了,我担心吃不完
就这样,我只回到了3次“要”,也不必说份量,
侍应自己拿捏,然后就一次过把适合我们的食物份量送上了,呵呵
第一样食物是虾饼 rm 4.50 (我觉得有点贵,份量很少罢了)
阿米不可以吃虾,干嘛叫虾饼? 叫虾饼的阿米,吃没虾的部分啦,哈哈
其实虾的部分只是在中间罢了,而且是小虾几只,旁边都是炸的面糊
蛮好吃的,很脆很香,我很喜欢
虽然吃了很罪恶,因为炸得还蛮油腻的,呵呵
第二样是炒米粉 rm 5.50
以煮炒来说,这小盘炒米粉还蛮贵的咯,份量很少,我一个人都吃得完,呵呵
味道其实没什么特别,就是一般的炒米粉,有点像住家式的炒米粉味道
完全没有槟城一贯的火候炒米粉味道
难道就是因为没有火候味?所以食客觉得这道面食很特别?
这里没有白饭供应,只有米粉和面可以选择罢了~
炒米粉没什么材料,没几根菜也没块肉
威廉说我炒的多料米粉更好吃,这盘米粉真的太太太普通了啦~
这里的招牌菜 -- 童子鸡 rm 10
我咬了一口,很嫩的鸡肉,带着很浓郁的南乳味道
吃起来不错,只是有点油腻,吃了蛮罪恶的~
威廉觉得很恶心,嫩嫩的感觉让他觉得很像不熟似的,他说很讨厌这样的口感
这桌简单的食物要rm 20.90
两个人都觉得吃不饱,威廉之后去办事后,我们又去买东西吃,晕
这家店很出名,也让我朝思暮想五年了
这一天光顾后,我觉得很失望,食物不是我喜欢的味道,幻想破灭了,呜呜
我和威廉说,早知道五年前来吃,我也不必想念那么久了
想了那么久,期望很大咯,却没想到食物不合我们的口味,唉
我想,没有下次再来光顾的机会了~

2010年6月16日星期三

美味沙爹套餐

很喜欢吃satay又很喜欢买即煮料的阿米
这天又尝试一款新的satay即煮料,就是想看看在家做satay吃的乐趣,嘻嘻
下午时份,鸡肉块用satay酱腌2小时候后用竹签串起来放进烤箱里
以190度烘烤20分钟即可
用饭锅煮了一小锅饭,再用小锅子炒点洋葱(不敢吃生洋葱)
洋葱捞起后才煮satay酱;黄梨和黄瓜切片
最后组合起来,就是这天的晚餐啦,哗啦啦~
看我上面的准备工序,做这样的晚餐一点难度都没有吧?
(太难的我也不会做,哈哈)
把所有食物组合摆放在盘子里
一盘看起来就让人食欲大开的晚餐拼盘就完成了,呵呵
一包3元的satay即煮料,我拿几汤匙去腌制鸡肉块做satay
剩下的即煮料就倒入小锅子里加点水弄热,就可以当satay的沾酱了
我把酱料煮滚后试吃一点,觉得有点咸+不够味
所以我加了点蜜糖和一汤匙的cosway参巴虾米辣椒酱
味道马上变得不同了,味道超棒的哦!
平时吃satay配搭的就只有黄瓜,有些地方还有洋葱
洋葱我是不敢生吃,所以用点油稍微炒过,炒过遇热后的洋葱就变得清甜无比了哦
加上开胃的黄梨,健康有益的玻璃生菜
简单的材料,却是搭配satay最好的小菜哦~
鸡肉块用沙爹酱腌制后烘烤,出炉前5分钟扫上蜜糖
但吃起来却没有那股satay该有的炭香味,失望咯~
好在satay沾酱很好吃,所以算是扯平了,嘻嘻
每一天都做晚餐,就希望难得的两人饭局能吃得开心开胃些~
有时简单的煮样肉类,炒个菜配饭吃
有时就做做西餐,煎鸡扒猪扒什么的配搭薯条和沙拉吃
有时就做我们都很喜欢的汉堡
只要好吃,两个人的晚餐可以很随意,最重要的是坐在一起享受晚餐的时光
心底希望他理解,我做一餐的那份心思~
一餐饭不是像变魔术就会变出来的
一餐食物再简单,也需要死很多细胞去构思
食物味道固然最重要
但配搭小菜和摆设也很重要啊,再好吃的食物也需要有款有型的呈现方式
我不是厨艺方面的专才,所以后天学习功夫和耐心才是很重要的哦~
做拼盘食物,做两盘一模一样的食物比较好看,哈哈
但其实开动后,威廉总是很快吃完他的那盘食物
然后我和他就会对换盘子继续吃
蔬菜是我的;肉类是威廉的最爱,我们各取所需,皆大欢喜,嘻嘻
别怀疑照片里的satay数量,我还真的只做了4支,哈哈哈
我不知道份量那么少的,我用了一盒jusco买的rm 3.50的无骨鸡肉
哪知道切块后腌制了串起来,就只有4支的份量
我又懒惰再解冻另外一盒鸡肉,就算了吧,肉类份量是够的了
我吃一支satay就好,给威廉3支吧~ satay好好吃,不够喉咙咯,呜呜
这是这天使用的satay即煮料,rm3++ 一包
味道很不错,可惜略显不够辣,加点参巴虾米酱和蜜糖就很棒很好吃了哦
我想勤劳做马来饭团的话,这天的沙爹餐应该会更完美
但懒惰的阿米,还是算了吧,直接盖一碗饭省事些,哈哈~

2010年6月10日星期四

越南米粉汤

这天威廉有应酬不回家吃晚餐,我又不想做跟得夫人,所以就一个人在家
晚餐时份肚子饿了,原本想煮韩国辛拉面的,但看到我在越南买的米粉汤
看到包装上面的图片很吸引人,再想起在越南吃过的美味米粉汤
口水开始流了,没得去越南吃,在家煮越南米粉汤解馋也一样吧,哈哈
这包越南快熟米粉才马币rm 0.60
很笨蛋的我,当时只买了2包回来,然后才觉得后悔死了
早知道买一打回来慢慢吃嘛,呜呜!
要记住这个包装袋
下次有朋友去越南,要tumpang她买一打越南快熟面回来才行了,瓦咔咔~
煎了一粒蛋切丝,水煮一小块鸡肉后撕成丝
再煎点洋葱(阿米不敢吃生洋葱),加上半粒酸干
阿米家的越南米粉汤就完成了,瓦咔咔~
我吃过的越南牛肉河粉就是有生洋葱,薄荷和蛋丝的
所以我也如法炮制我的米粉汤,味道还真的很像,用鸡丝也很美味哦~
吃越南米粉或河粉就是要挤上酸干汁才会美味
酸干汁可以提味和增加面食的风味哦~
发现越南什么食物都要有酸干的,喝过越南的甘蔗水才是觉得惊讶
原来加了酸干的甘蔗水才是最美味的!!
这碗越南米粉汤超好吃的,汤底味道和越南吃的米粉汤很像
越南米粉汤很喜欢添加鱼露,鱼露味道很不好闻
但是添加在面食里就是一种风味了
我用了快熟面的即煮料理包,烹煮这碗米粉汤时闻到浓郁的鱼露味道
我心里是很不舒服了,就在想是不是自己买错米粉快熟面了
哪知道拍照后挤了酸干汁吃一口,我就知道我没买错了
这真的是越南的面食味道,嘻嘻

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